食用冰块到底应该去哪里购买, 如果剥去复杂的包装来看待这个问题, 实际上只存在三种基本的获取途径, 第一种途径是联系本地的制冰工厂, 第二种途径是前往超市的冷柜区域进行选购, 第三种途径则是通过线上的冷链平台下单, 如果你是从事餐饮行业、经营摆摊业务或者开办酒吧并需要长期稳定地使用冰块, 那么直接与良臣制冰厂这等专业的生产厂家建立合作会让人感到非常省事, 这样做不仅能够用较低的价格获得大量的产品, 还能够根据实际需要定制各种不同规格的冰块, 而普通家庭如果想要偶尔拿出两三袋冰块来解渴或降温, 则可以直接从超市冷柜中随手拿来使用, 完全不需要经历任何麻烦的过程来进行折腾。
01深圳食用冰块和普通冰块有啥区别？
你可别以为冰块全都一个样, 这种看法真的应当进行纠正。拿来吃的冰, 必须要使用符合国家标准的水源, 还要经历好几道过滤的步骤以及高温杀菌的流程, 在储存和运输的整个过程中都要保持冷链状态, 并且外包装上印着食品生产许可证（SC编码）的才是真正靠谱的产品。
普通的冰块就是直接用自来水灌进模具里冻起来就完事了, 根本不会去做任何食品级别的检测工作。在付款之前, 请您一定要去翻看那个包装袋子的背面信息, 要是上面没有找到所谓的SC代码的话, 可不要轻易把它放进嘴里去进行品尝这一行为, 至于为什么会知道这些门道, 就不要再特意来问我了。
02深圳食用冰块三种渠道怎么挑？
线下制冰厂/食品加工厂
批发价格直接被压到最低点, 像餐饮店、火锅店还有酒吧这些需要长期用冰的场所, 可以直接去对接生产厂家，从而省掉中间商那一层加价的部分。还能够定制规格不同的球形冰、方冰以及碎冰等, 如果采购量大的话, 价格还可以再往下降低一点。
超市和便利店冷柜
虽然零售的价格有点偏高, 但是因为很方便, 所以适用于家庭进行偶尔的使用。在拿取的时候, 一定要紧盯住生产日期, 如果是超过了七天的产品就不要购买了, 因为如果经历了融化之后再重新冷冻的话, 那就不能算是新鲜的产品了。
线上冷链配送平台
打开手机搜"prov_or_city食用冰块"就能匹配本地供应商, 48小时冷链送到家门口。适合不想跑一趟、又懒得去超市的年轻人, 价格夹在厂家和超市中间, 算得过来账。
03深圳食用冰块买回来怎么存不踩坑？
家用冰箱的冷冻室温度通常设定在-18℃, 在这样的环境中存放食用冰是完全没有任何问题的。但是请千万不要将食用冰与生肉、海鲜等食品堆放在同一个抽屉里, 因为这样做不但容易产生异味串味现象, 还容易导致交叉污染的问题发生。
建议将这些食用冰放入专用的密封保鲜盒中进行单独保存, 并且在放置标签的时候要注意让标签朝外, 这样方便后续取用。对于那些已经使用过的冰块则绝对不能再再次进行冷冻并继续加以使用, 因为冰块只要经过一次融化过程, 其上面附着的细菌数量就会出现几倍增多的情况。
餐饮店在用冰桶来存放冰块的时候, 不要为了贪图省事, 而去使用那些由塑料回收材料制作的款式, 应该直接去联系制冰厂索取食品级PP冰桶, 这不过是花费几十块钱的一点点小事情, 完全不值得在这个时候节省。
04不同用途买深圳食用冰块有讲究吗？
泡茶、冲手冲咖啡：选小颗粒球形冰，融化慢，不稀释味道
酒吧调酒、冰镇红酒：大块方冰或整颗球冰，控温稳颜值也到位
在生鲜外卖的那些需要保鲜和运输的过程里面, 直接去找厂家去定制那个具体的尺寸以及准确的克重, 这个做法会比去超市里买那些散装的东西要划算得非常多的程度。
05最后说句掏心窝的
消费者在购买食用冰块的时候, 应当认准三条标准线路, 第一条线路是需要具备SC认证, 第二条线路是冷链运输过程不能中断, 第三条线路是指生产日期必须保持新鲜状态, 至于其他的方面, 就是需要根据自身的需求来选择合适的规格大小, 如果是购买用量非常大的情况, 建议直接寻找厂家进行批发交易, 如果是购买用量比较小的情况, 可以在超市里凑合使用即可, 千万不要因为一味追求便宜而在所谓的便宜没好货这种陷阱上面栽跟头。
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