说句大家都能听明白的大实话, 去选那个地方的【prov_or_city】大冰块生产厂家这档子事, 真的不能光看谁给出的报价单数字比较低。
我看到过太多做餐饮的老板, 还有做物流运输仓储的采购经理, 因为这些东西心里没底, 就贪图那点便宜, 选了那些连厂房都看起来很随意的小作坊, 后来冰块的杂质含量高得吓人, 密度也根本达不到标准, 等到了夏天冷库里面冰块融化了满满一仓都是水, 造成的这些损失比当时为了省的那点儿差价还要大多十倍, 足足大了十倍不止。
一个真正靠谱的大冰块生产厂家,要看的是他们产能稳不稳定,还有品控流程到不到位,绝对不是看那一张价格单上的数字。
大冰块厂家到底该看哪几个硬指标？
很多人找深圳大冰块厂家，上来就问"一天能出多少吨"，这问法太浅了。真正要盯的其实是三个维度：
水源和过滤工艺: 用纯净水来制冰, 跟用自来水去进行制冰这两件事相比, 它们在密度上面、他们在透明度方面、以及在保质期限这三个指标上的差别, 那可是存在非常大的差距。
制冰机品牌与吨位匹配度：小厂拿二手设备拼产能，三个月一趴窝
冷库周转能力：冰做出来不是终点，24小时内能稳定出货才是本事
大冰块厂家怎么选不踩坑？
说大白话就是, 在业内能够稳定地把销售量拉起来的, 生产深圳这个大块头冰晶的那些生产厂家, 他们的口袋里, 手里边, 必须得捏着这三张牌:
1. 水源这一项内容必须得选择市政里面经过净化处理的水, 或者也可以选用那个RO反渗透的水源, 针对市面上一些所谓的山泉水用来制作冰块的营销话术宣传, 大家是绝对不能去相信这些内容的。
2. 制冰产线至少两台以上，单线故障不停摆，交付才不悬
3. 冷库库容≥日产能的40%，旺季才不爆仓
我在实际操作的过程中发现, 深圳良臣制冰厂这块的品控流程算是比较扎实的。从进厂水检测到你签收的冰块, 每道都留样可追溯。这种现状在中小厂里真不多见。
大冰块厂家和小作坊到底差在哪？
小作坊节省下来的那些资金, 实际上是设备折旧费用以及符合环保规定所需支付的费用, 而这些成本最终全部被转嫁给了下游环节。你所看重的在每箱商品上节省下的那几毛钱利益, 确实没有办法在一度发生供应中断的情况下支撑得住局面。
不同场景下大冰块厂家的侧重不一样
在餐饮冰吧、生鲜冷链、工业冷却以及户外摆摊这些不同的场景里, 大家对冰块规格和交付节奏的要求, 完全是处在两个完全不一样的世界观中的。
如果是做餐饮的, 他们需要的120×120mm小方冰、日配, 而如果走的是冷链物流, 他们需要的是25kg大砖、周配, 至于工业冷却领域, 还必须要去搞那些异形定制的冰块。
在挑选深圳这个地方的大冰块生产厂家之前, 你首先必须要把自己所面对的具体的使用场景里的规格要求以及交付频率和验收标准都清清楚楚地写下来, 然后再拿着这些明确好的需求去和工厂进行对接比对，千万别把顺序给弄反了, 反过来去做。
最后一句大实话
不要轻信诸如“工厂直供”或“源头厂家”这样的宣传用语, 那些真正能够与你进行长期稳定合作的深圳大冰块生产厂商, 其核心竞争力在于拥有富余的生产能力, 以及在出现售后问题时的快速响应速度。
在正式签署采购合同之前, 建议你利用夏季的用电高峰期、也就是冰块需求量最大的那一个月, 亲自前往现场对生产线和冷库设施进行实地查验。这种亲身经历的考察效果, 会比反复阅读十份精心制作的演示文稿要强出无数倍。
如果你选择到了合适的生产厂家, 今后的日常运营就会省心省力；反之, 如果挑选失误, 后续的经营者就不得不花费大量时间和精力去处理各种突发状况, 就像每天都在紧急救火一样焦虑。
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