在每年六月到八月的时间段内, 供货高峰会来临, 深圳这个地方的降温冰块每日消耗量会上升, 达到淡季时候的三到四倍的水平。
不要听信那些说只是把水冻起来而已的说法, 真正做过这份业务的人都明白, 能够保证持续、稳定地提供货物, 同时将损耗控制在百分之五以内, 保证冷链物流不发生中断, 这确实是需要具备真实实力的体现。
能否获得经济收入, 并不是取决于你将冰冻得有多坚硬, 而是取决于你是否建立了合理的客户群体结构, 以及配送节奏是否与实际情况保持一致并跟上步伐。
降温冰块到底卖给谁？三类买家别搞混
餐饮夜市的冰，靠的是天天续
奶茶店这些地方的用冰量是很大的, 火锅店的用冰量也是很大的, 烧烤摊的用冰量也是非常大的, 他们一天所消耗的冰块数量至少是有几百斤那么多了。这类客户的黏性程度是非常高的, 一旦你成功为他们提供了供应服务, 他们就完全不愿意去更换供应商了。
最关键的问题在于你是否能够在凌晨四点的时候让冰块到达目的地, 如果你耽误了一分钟的时间, 那么他们的冰柜就会立刻变空, 到了第二天打电话的数量就会把你给淹没掉。
工地物流的冰，靠的是走量
一个中型工地在夏季的时候, 每天的耗冰量达到了两吨以上, 冷链物流的消耗情况更加夸张。这类客户不会去看你是什么牌子, 客户只关注单价还有到货的时间问题。跟深圳良臣制冰厂这种源头工厂直接进行对接来拿到货源的话, 中间商的那两成利润就被省下来了。你的报价空间就会一下子被打开。
降温冰块销售，三个坎你必须过
1. 损耗控制。从冰块离开工厂一直送到客户手上, 在夏季运输途中有百分之十的融化量是一个经常会出现的情况。
你必须采取使用泡沫箱并且加上冰袋的方式来作为缓冲措施, 配送的范围半径不要超过三十公里, 如果不这样做的话, 当货物到达客户所在地时剩下的只有半箱水的状态, 而由此产生的投诉后果需要你自己来承担。
2. 在定价的这个方面, 千万不要去跟那种散装冰块比价格。你要知道, 市面上有人拿两块五一斤的散冰出来抢生意, 如果你非要拿三块五的价格去硬碰硬地拼杀, 那你死得是最快的。
正确的打法应该是采取打包卖这种方式, 把冰块本身、配送服务以及空箱回收这几个项目全部整合在一起, 设定一单起步量为两百斤, 这样就能把客单价拉高上去, 让利润有一个扎实的底子, 这才能够稳稳当当地站住脚跟。
3. 在进行账期管理这件事上, 餐饮客户基本上都会采取压款的做法, 把周期拉长到7天或者15天都算是常规的操作手法。如果你的现金流一旦绷不住, 反而会在旺季到来的时候被这些拖慢的动作给拖死。所以建议你优先去服务好那些愿意现结账期的物流和工厂客户, 千万不要在小额的餐饮客户的账期问题上跟它们进行死磕。
自己冻冰和批深圳降温冰块，差在哪？
如果你在行业里刚刚起步, 并且只是服务于一个比较小范围的客户群体, 最好是购买一台商用级的制冰设备先运行起来, 千万不要在一开始就投入二十万元去找代工厂进行生产, 等到每月的出货量稳定超过两万斤这个数字以后再去联系深圳良臣制冰厂谈判长期供货协议的时候, 你的议价能力会比刚刚开始入行的时候有完全不在一个层面上的提升。
降温冰块在不同行业咋用？
生鲜电商这个行业, 需要用的是干冰或者是零下18度的冷媒冰, 这些东西融化速度慢, 不滴水, 客单价是普通食用冰的两倍往上。
像户外婚礼、商业演出这些场景, 客户要的是颜值, 要有透明大冰球、碎冰或者彩色冰, 一箱卖到80块并不稀奇。工地和物流领域不挑花头, 500克的方块冰便宜能用就行, 纯走量, 毛利虽然薄但现金流快。
一句话给你兜底
深圳这里在搞降温冰块的销售生意, 利用旺季的时间去赚快速的钱财, 而在淡季的时候用来安抚和维系客户, 这种玩法本质上说, 就是一个关于现金流的商业项目, 大家不要去做那些品牌建设、渠道布局等等需要投入巨大精力和资源的沉重工作, 而是要把目光聚焦在配送范围之内的餐饮行业和物流运输行业里的客户身上, 努力把这些客户的采购需求完全满足和掌握住, 当每个月的出货量能够稳定地超过两万斤这个数量级的时候, 你就算是在这个特定的行业圈子中成功站稳了脚跟, 之后的日子, 只需要紧紧地跟着天气温度的变化来安排生产和销售的相关事情就可以了。
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