一旦夏天来临, 气温便快速升高, 在这个时候, 冰块对于众多行业而言, 成为了不可或缺的关键物品。餐饮行业要维持食材新鲜以及饮品清凉, 生鲜行业需要借助冰块来保鲜食材, 而冷链运输环节为确保货物品质, 冰块在这些方面均发挥着至关重要的作用。
承担职责的深圳冰块销售公司, 并非只是单纯售卖冰块, 而是要给餐饮、生鲜、冷链运输等好多环节, 提供可靠的温度保障。我接触过不少客户, 和他们交流时发现, 大家最关心的问题常集中在: 冰块供应量足不足, 能不能满足自身业务需求；冰块质量稳不稳, 会不会出现融化过快等影响使用的状况；还有冰块配送及不及时, 能不能在需要时间准确送到。这件事, 从表面上看, 好像是容易的, 然而, 要是真的打算把它做好, 那在背后实际上是牵扯到不少的细节的。
夏天餐饮用冰块怎么选
及至夏天降临, 气温陡然大幅攀升, 奶茶店、酒吧与海鲜餐厅等地方, 冰块的使用量急剧猛增。一开始, 好多老板认为冰块仅是冰块罢了, 怎会存在诸多讲究。可是, 在使用了一阵子以后他们便会发觉, 经由不同工艺制作而成的冰块, 于融化速度以及透明度方面存有极大差异。机器制造出来的食用冰, 不但干净、透亮, 并且放置于饮品之中融化得迟缓, 不会瞬间就将饮料冲淡。然而手敲冰或者袋装工业碎冰, 杂质较为繁多, 融化快速, 这必定会致使顾客的体验变得糟糕。
时常接到餐厅老板打来电话的冰块销售公司, 反馈上个月购买的冰到下午就化成半袋水, 经分析, 背后常常是配送环节出问题, 或者储存条件未达标准。
正规的冰块售卖公司会严格把控出冰温度, 装车之后马上配送, 尽量降低途中损耗。客户挑选冰块之时尽量多问一回啥情况: 你们冰库的温度究竟是几何? 配送车辆有无保温举措? 这些细小方面。直接决定你收到的冰块可用时长。
存在着一个极易被忽视掉的问题, 那就是冰块包装, 倘若散装冰块直接暴露于空气中, 那便容易吸附异味, 并且还会加速融化 , 具备经验的商家会挑选密封袋装的食用冰, 这种冰既卫生且又耐存, 特别是从事饮品生意的, 当顾客瞧见杯子里的冰块干净且又剔透时, 其心里自然而然地就会放心。
冰块销售公司如何保证配送效率
夏天最忌惮的便是断冰, 餐饮店倘若在高峰期之时冰块陷入告急状况, 则生意压根无法做下去。优质的冰块销售公司会将配送网络充分铺开, 在城区里设置诸多中转点, 以此确保在30分钟至1小时的时间范围内能够实现补货。像深圳此地的公司, 有的已然能够达成按小时下单且按小时配送的要求, 甚至在夜间也能够进行配送。
下订单之际, 客户理应预先清晰说明启用冰的高峰时间段, 像比如说下午两点直至五点属于用冰高峰时段, 与之相应上午就得预先准备好足量储备。销售公司同样会依据历史数据来事先精准判断用量, 进而预先额外储备一批冰, 用以避免陡然断货这种情况发生。部分公司存有备用发电机以及双制冷系统, 要是万一设备出现故障, 如此一来也不会对次日出货构成影响。
此外, 客户对于冰块规格的要求愈发细化, 从事冷饮制作所用到的是小冰块, 用于海鲜保鲜所运用的是大冰块, 烧烤摊选用的是碎冰, 实验室需要的是高纯度冰, 专业的冰块销售公司会准备好多种规格, 只要客户拨打一个电话, 便能发送正确型号, 以此防止因规格有误而耽误生意。
客服1 
客服2